Három kerület, egy közétkeztetési cég, és három történet, amelyekben sok a hasonlóság: annyi biztos, hogy nehéz az önkormányzatoknak megválni a menzát szolgáltató külső cégektől, ha egyszer megbízták őket. Mégis sok önkormányzatnál döntenek úgy: hosszú időre, jellemzően tíz évre egy vállalkozásra bízzák az iskolák, óvodák, idősgondozó intézmények ellátását. Sőt, menet közben újabb tíz évre meg is bízhatják a régi céget. Verseny ugyan lehetne a közbeszerzési eljárásban, de feltűnően gyakori, hogy csak egyetlen pályázó marad talpon, mert a többieket kizárják, vagy nem is indulnak el.
Nem könnyű elindulni önkormányzati szervezésű, lehetőleg helyi alapanyokból dolgozó, így egészségesebb és jobb minőségű ökomenzák irányába. Annak ellenére sem, hogy már vannak jó példák Magyarországon.
Miért nehéz nonprofit menzát csinálni, és mi kellene hozzá? Hol ért el sikereket a korábban közvetetten Mészáros Lőrinccel is hírbe hozott Kórház-és Menzaétkeztetés Nonprofit Kft? Miért kötik le magukat az önkormányzatok a szerződések lejárta előtt újabb tíz évre?
A részleteket keresse a Magyar Hang november 1-jén megjelenő 2019/44. számában!
Hetilapunkat megvásárolhatja jövő csütörtök estig az újságárusoknál, valamint elektronikus formában a Digitalstandon! És hogy mit talál még a 2019/44. számban? Itt megnézheti!
