Mit esznek a diktátorok?

A szakácsok különleges emberek, tudtam, hogy egyszer még kezdeni akarok velük valamit – erről is beszélt a Magyar Hangnak adott interjújában Witold Szablowski. A lengyel újságíró felkutatta öt korábbi rettegett vezető – a kambodzsai Pol Pot, az ugandai Idi Amin, az iraki Szaddám Huszein, a kubai Fidel Castro és az albán Enver Hoxha – egykori szakácsait, majd a könyvet írt Így etesd a diktátorod (Prae Kiadó) címmel.

Elmondása szerint Pol Pot szakácsnője lepte meg leginkább. – Húsz évvel voltunk Pol Pot halála után, gondoltam, ennyi idő alatt árnyalódik a róla kialakított képe, talán támad benne némi kétség a múlttal, egykori főnökével kapcsolatban. Ehhez képest kiderült, hogy ez a nő még ma is szerelmes Pol Potba – mondta, megmagyarázva, hogy ez valahol érthető: tizenhat évesen csatlakozott a partizánokhoz, és gyakorlatilag az első pillanatban beleszeretett az ország későbbi vezetőjébe.

• Miért döntött úgy, hogy ebből a különös perspektívából, a szakácsaikon keresztül közelít a diktátorok témájához?
• Mi volt Szaddám Huszein kedvenc étele és mi köze lehet a halálához?
• Befolyásolta-e az evés a diktátorok politikáját?
• Meg is főzte-e a kedvenc ételeiket?