Amúgy is sorjáznak ilyenkor többnyire évről évre leporolt cikkek a karácsonyi menüről, étel-bor párosításokról, Tokaji Aszúról, ünnepi italokról. Legyen akkor még egy belőlük. De a libamáj meg a kacsa meg a töltött káposzta előtt arról, hogyan igyunk karácsonykor.
Először is szögezzük le, egyáltalán nem kötelező inni – sőt a legjobb nem inni, mondja tollba a korszellem, és nehéz lenne épp a „lázad van neked, nem pálinkád” országában vitatkozni ezzel. Többnyire persze nem a libamáj mellé gyűszűnyi Szamorodnit öblögető nagypolgár szokott a konyhakés után nyúlni, de aztán ki tudja. Az igyon, akit nem ver le a lábáról, és annyit igyon, amennyitől az ünnep növekszik benne, nem a harci csivava.
Használati utasításként még annyit, a bor jó apropó lehet a beszélgetés időleges berekesztésére, ha a családi asztalnál a.) a politika, b.) az eladjuk-e a tizenketten örökölt tóalmási zártkertit, c.) a huszonhat éve elmaradt esküvői meghívó, d.) a bajai kontra szegedi halászlé, e.) a kinek a gyereke szebb/okosabb témakör kerül elő. Ilyenkor gyorsan vágjunk közbe, és kérdezzük meg: na, mit bontsunk ki, az ausztrál Savignon blanc-t (isten ments!), vagy az etyeki Szürkebarátot (még jó hogy, hát magyarok vagyunk, Lacikám)! Keveset töltsünk, mert ugyanannyi idő alatt isznak meg sok bort a rokonok, mint amennyi idő alatt a keveset, ha csak annyit kapnak. Rögvest tegyük vissza a hűtőbe, ne legyen szem előtt, meg persze ne melegedjen az ebéd meg a beszélgetés hőfokára. Ne lovaljuk bele egymást olyan „ki bírja jobban az alkoholt” versengésekbe, amiknek úgyis csak vesztese lesz: a családi béke. Inkább beszéljünk arról, ki emlékszik még a Pali bácsi rettenetes szagos Izabellájára, a szemenként lepotyogó Othellóra a kókai szüreten, meg hogy hogy örült a papa, amikor születésnapjára vele egyidős Aszút kerítettünk pár éve!
Ha szerencsések vagyunk, és senki alkoholos pokoljárásától nem kell tartanunk, a bor szép és okos kísérője lehet ebédnek, vacsorának, beszélgetésnek, karácsonyi énekek énekelgetésének. Lássuk akkor, mihez mi illik!
Csatlakozzon a Magyar Hang +Pluszhoz!
Szerezzen ezzel korlátlan hozzáférést a Hang.hu-n fizetőkapu mögött megjelenő összes tartalomhoz, reklámmentesen. Minőségi saját tartalom, riportok, interjúk, elemzések – ezek várnak Önre!
