Miért fizet valaki 7000 forintot egy doboz zöldségért, amiről azt sem tudja, mi lesz benne?

Az egykor Japánból és Svájcból indult, ma már világszerte sok helyen létező közösségi gazdálkodás Magyarországon is egyre nagyobb teret hódít. Lényege, hogy egy-egy termelő szerződést köt néhány tucat vásárlóval: egész évben ellátja őket éppen termő, friss áruval, ők pedig garantáltan átveszik tőle a termést. A tagok és a gazda közötti megállapodás mindkét fél számára kiszámítható és stabil élelmiszer-ellátást biztosít, és szerencsés esetben a közösséghez tartozás élményét is megadja. 

Csütörtökön, nem sokkal délután egy óra előtt Kocsis Kinga fóti otthonának alagsorában hosszan sorakoznak a padlón a zöldséggel teli ládák. Uborka, padlizsán, retek, vöröshagyma, krumpli és még sok egyéb várja, hogy megérkezzenek értük a közösségi gazdaság tagjai. Az átvétel minden héten ugyanakkor történik, és a tagok tartják is magukat a rendhez. Nem sokkal egy óra után érkezik az első vevő. Bár a vevő kifejezés ez esetben nem pontos. Nem arról van ugyanis szó, hogy az egészséges zöldségre vágyók elmennek a gazdaságba, ott kiválogatják, amire szükségük van, majd kifizetik, akár a piacon. Helyesebb, ha tagoknak nevezzük őket, mivel egy szezonra szóló együttműködési megállapodást írtak alá, melyben kötelezik magukat, hogy minden héten átvesznek egy zöldségekkel teli ládát a termelőtől, aki szezonális terményekkel tölti meg azt.

Sokak számára kissé különösnek tűnhet, hogy vannak emberek, akik olyan zöldségládáért fizetnek, amiről csak nagy vonalakban tudják, mit tartalmaz majd, de a tagok számára ez természetes. Az első érkező, aki Annamariként mutatkozik be, azt mondja, ő kifejezetten szereti, hogy minden héten kap valamilyen meglepetést. – Az van a dobozban, ami éppen terem, én pedig azokból gazdálkodom a konyhában – mondja. Annamari és más nyilatkozók is arról beszélnek, hogy elsősorban azért csatlakoztak a közösséghez, mert egészséges élelmiszerrel szeretnék etetni a családjukat, ám sem lehetőségük, sem tudásuk nincs ahhoz, hogy maguk termeljék meg. Kocsis Kinga kertészetében azonban szemrevételezhetik, hogyan teremnek a zöldségek. Megbíznak a termelő szakértelmében, és akár maguk is besegíthetnek a munkába, ha idejük engedi.