A Louka söröket három vállalkozó kedvű, sörkedvelő helyi férfiú főzi 2012 óta, újabban állandó helyük van a kézműves nedűkre szakosodott boltok polcain.
Haklik Norbert
1654-ben, amikor Daniel Speer, a breslaui (ma Wrocûaw) születésű író és zeneszerző Késmárkról Lőcsére tartva úgy döntött, megmássza a Tátra legmagasabbik csúcsát, a hegyi vezető feladatkörét még a falubeli iskolamester látta el.
Csehország harmadik legnagyobb terének – egyik mellékutcájában feslett föl a múlt szövedéke, pontosabban pergett le a vakolat az egyik sarokházról.
„Hát ez angolul van.” „Persze hogy angolul van.” „De hát nekem az angol nem megy annyira.” „Na várjál… Úgy érted, hogy az adatlapot sem tudod kitölteni angolul, amihez a link vezetett az e-mailben?”
Rakovník ad otthont a Bakaláŏ sörfőzdének, amely egyike azon kevés, a cseh hagyományoknak megfelelően dolgozó üzemeknek, amelyek megőrizték függetlenségüket a nagy konszernektől.
Axióma a sörkedvelők között, hogy a világos sörök atyja a pilseni. Legalábbis korunk szupermarketjeiben a sörpolcok legjavát a pilseni típusú világos sörök foglalják el. Nem volt ez mindig így.
Érdemes ellátogatni a leghosszabb nevű cseh városba. Ami pedig a helyi nedűket illeti, Boleslavban a Čestmírt érdemes kóstolgatnia a sörkedvelő utazóknak.
Ilyen, amikor egy város, amelyet példátlan módon megkímélt a történelem, a sörfőzés terén is sikeres.
Maga Johann Wolfgang von Goethe is megemlékezett az itteni komló kiválóságáról, amikor 1822 augusztusának elején Falkenauba látogatott.
Egyvalami évszázadok óta változatlan Trutnovban: sörgyára, amely 1582 óta üzemel szakadatlanul. 1974-ben a leendő köztársasági elnök, Václav Havel is a főzde munkatársaként dolgozott.
A Zichovec ma évente hatvan különféle sört gyárt, és eszementnél eszementebb ötletekről bizonyítja be, hogy bizony nagyon is működnek a söröskorsókban.
Ha Karlovy Vary-i tartózkodása során az utazó megunja a fürdőzést, vagy a filmfesztivált, akkor érdemes tennie egy rövidke kiruccanást Ostrovba. Egy sötét múltban, történelmi és ipari műemlékekben is gazdag városka várja ott a látogatót.