A kvasz, ha jól tudom, orosz eredetű, én viszont Ukrajnában találkoztam vele, tíz évvel ezelőtt, egy már akkor is szokványosnak mondható, klímaváltósan forró nyáron, amikor különösen jólesett ez a gabonából erjesztett, ízében sörre és limonádéra egyaránt emlékeztető ital. Öles, barna, műanyag palackokban árulták, elsőre azt hittem, hogy sör, egyik útitársam mutatott rá tévedésemre, miszerint a...