A liszt árának az emelkedése miatt.
Elkerülhetetlen a sütőipari termékek árának jelentős emelkedése.
A pékszövetség elnöke szerint akár három-négyszeresére is nőhetnek az árak a liszt árának drasztikus emelkedése és a megugró rezsiköltségek miatt. Nagy gondot jelent a munkaerőhiány is.
Nehéz lesz kordában tartani az inflációt, ráadásul épp az élelmiszerek drágulása érinti a legsúlyosabban a vásárlókat.
A pékség tulajdonosa szerint azért szerencsés e fűszer alkalmazása, mert kiváló íze és illata mellett gyógynövény.
Tizedével drágul a kenyér, ám így is nullszaldóval, vagy minimális haszonkulccsal dolgoznak a sütödék. Összeállításunkból az is kiderül, hogy a megvásárolt áru mekkora része végzi a kukában.
Hosszabb ideje önköltségi ár alatt szállítanak az áruházláncoknak, keresztül kell verniük az áremelést, egyébként csődbe mennek – mondja a Magyar Pékszövetség elnöke.