A SZERZŐ TOVÁBBI CIKKEI
Da bibere – A Furmint kétszáz arca
Kapkodtuk a fejünket a Furmint Februáron, a bőség zavara nem csak költői túlkapás.
Da bibere – A nadapi szőlőmentő – 3. rész
Háromrészes Szentesi-jegyzetünk végéhez érkeztünk, és ideje számot vetnünk azzal, miért is fontos foglalkoznunk az ő dolgaival ennyit.
Da bibere – A nadapi szőlőmentő – 2. rész
Közel négy órát bolyongtunk a nadapi hegyen Szentesi Józseffel, hogy minél élőbb kapcsolatunk lehessen azzal a növénnyel, gyümölccsel és emberrel, aminek és akinek a borát isszuk.
Da bibere – A nadapi szőlőmentő
Szentesi Józsefnél jártunk Budaörsön. Megkóstoltunk néhány ősi(?) magyar(?) szőlőfajtát, és leírjuk, milyenek voltak. Szerintünk.
Déli vér, északi szív – Vranac és Probus a Balkánról
Van valami ösztönös méltóság a Balkán boraiban, amit nem lehet felületes módon megérteni. Egy szerémségi Probus és egy montenegrói Vranac révén nézünk a címkék mögé.
Da bibere: Szagos Bajnár
A szagost azt értjük (sőt éreztük is), de mi az a Bajnár? Utánajártunk, utánakóstoltunk, megírtuk.
Narancsbor – újdonság az ősidőkből
Újra felfedeztük a spanyolviaszt? 21. századi hóbort? Natúrbor 2.0? Igen is, meg nem is. Időről időre felbukkan a magyar borfogyasztók előtt egy titokzatos kategória: a narancsbor, mégis keveset tudunk róla.
Alternatíva vagy kompromisszum? Gyöngyözőborok szilveszterre
Tévhit, hogy a gyöngyözőbor a nyári forró napok itala. Szilveszteri pezsgőalternatívának sem utolsó. Most három, viszonylag könnyen hozzáférhető tételt kóstoltunk.
Da bibere: Karácsonyi Tokaj-puccs
Elege van Tokajból, de kell valami a karácsonyi asztalra? Ünnepi különkiadásunkban annak jártunk utána, ki tud-e állítani a másik huszonegy borvidék egy tokaji alsó polcra valót, vagy nem ússzuk meg Aszú nélkül az ünnepet.
Da bibere: a zalai Megváltó
Bakonyi Károly egyetlen államilag elismert kékszőlőjének bora került most elénk.
Da bibere: Lehet zöld az ég és lehet kék a fű. Na de fehér a Kadarka?
Da bibere rovatunkban ezúttal Mészáros Pál Fehér Kadarkáiról írjuk le tapasztalatainkat.
Lassabb bontás, hosszabb élvezet – Pét-Nat szilveszterre
Mi az a Pét-Nat? És mit kezdjünk vele? Halmosi Áron Ékkő Borműhelyének két kiváló tételével bemutatjuk a természetes pezsgőt, és hogy szerintünk kiknek érdemes idén champagne helyett ebből behűteni egy-két palackkal az óév búcsúztatására.
