Az utóbbi időkben sajnos a tenyésztők világszerte sokkal inkább az olykor extrém piaci igényeket igyekeztek követni, semmint a születendő kölykök (és hosszabb távon az egész fajta) egészséges fejlődésének szempontjait.
Korábban komoly szakmai viták folytak arról, hogy Marokkóba milyen úton jutott el az újkőkori forradalom. Az Uppsala Egyetem vezetésével kilenc személy maradványainak genetikai vizsgálatai azt mutatják, a Magreb-térség egy igen heterogén, virágzó környezet lehetett.
Egy ma már a haszonállatokban betiltott antibiotikum olyan gének elterjedését eredményezte a kórokozó baktériumokban, amelyek akár az emberi veleszületett immunrendszer védelmét is hatástalaníthatják.
Jelentősen nőttek a költségek, és noha a világpiacon egyre nagyobb összeget fizetnek a hiánycikké vált csirkemellfiléért, itthon az élelmiszerárstop miatt nem tudnak árat emelni.
Belegondoltak már, hogy mi lesz azoknak a háziállatoknak a hímjeivel, amelyeket szinte kizárólag a tejükért (vagy tojásukért) tartanak?
Szakértőket kérdeztünk, akik végül komoly vitába bonyolódtak az állattenyésztés és a húsipar kapcsán.
Gyerekkoromban nagyon féltem a bivalyoktól. Régen a Homoród mentén is sok volt belőlük, aztán megritkult a számuk, mint minden olyan háziállatnak, amelyikkel sok munka van.
Ezeréves baktériumok segítnek feldolgozni a laktózt; veszélyes fegyverekké válhatnak a tucatműholdak; csendes forradalom zajlik az internet mélyén – e heti tudományos lapszemle.
Az utóbbi egy évben megállíthatatlanul emelkedtek a sertésárak, szakértők szerint egy-két évre erre kell berendezkedni.
Zöldre festési PR-kampány zajlik a természetvédők szerint, néhány jól hangzó érvvel próbálják a fogyasztót befolyásolni az agrárcégek.
Harmincöt százalékos áremelkedést okozott a sertéspestis pusztítása, a szakértők sem látják a folyamat végét.
Olyan kísérletek is zajlanak, amelyek során igazi állati sejteket tenyésztenek mesterséges körülmények között.
Drasztikus emeléssel szabnának gátat a nagy mennyiségű húsfogyasztásnak a zöldek és a szociáldemokraták Berlinben.
Állítsuk át új barátainkat kukoricára, búzára és zöldre, imádni fogják és meghálálják. Biztosítsunk számukra megfelelő nagyságú területet a kapirgáláshoz és egyéb tornamutatványokhoz.
A keleméri bárány messze földön híres, a csúcsgasztronómia is szereti. Ha idehaza még kevesen ismerik, az nem a bárányok bűne, hanem sokkal inkább az eltompult közízlésé.