gasztronómia | Magyar Hang

A csodatevő citrom

Szerző: Makrai Sonja | 2021.február 13., 06:30 | Kultúra

Kis citromtörténelem, recepttel.

Kiderül, hogy mi lehetett valójában a tiltott gyümölcs

Szerző: Makrai Sonja | 2021.február 04., 05:55 | Könyvesház

A Szentírásban megjelenő alapanyagok és ételek történetébe avat be Fráter Erzsébet tudományos alapossággal megírt könyve.

„Tisztítótűz pusztít a magyar gasztronómiában, amelyben jók is eléghetnek”

Szerző: Lukács Csaba | 2021.január 22., 11:06 | Életmód, Magyar Hang Plusz

A vírus előtti gasztronómiáról történelem- és mesekönyvekben fogunk olvasni – mondta a Magyar Hangnak adott interjúban Molnár B. Tamás.

Reformrusztikum

Szerző: Gazda Albert | 2021.január 16., 17:48 | Magyar Hang Plusz, Publicisztika

Az élet nem fenékig tejfel, és ami igazán vagány benne – mint a káposztás paszuly –, azt akkor kell megbecsülni, amikor megadatik.

Nem kell Pompejiig menni, a Pacsirtamező utcában is volt ókori római kifőzde

Szerző: Balogh Roland | 2021.január 10., 07:00 | Időgép, Tudomány

Nem csak a posztmodern ember sajátja az útszéli büfékaja. A római korban olcsósága miatt voltak népszerűek a lacikonyhák, amik közül nem egy bordélyként is üzemelt.

Dániáig ment, hogy megtanuljon mindent a tökéletes croissant-ról – a Freyja-sztori

Szerző: Makrai Sonja | 2020.december 27., 07:00 | Életmód, Magyar Hang Plusz

Az ő péksüteményük, melyből a hét minden napján kétezret sütnek, négy napig készül, saját gabonájukból őrlik a lisztet hozzá.

Szíriából jött Budapestre, a töltött káposzta lett a kedvence

Szerző: Makrai Sonja | 2020.december 25., 06:40 | Életmód

Ne azt keresd, ami elválaszt, hanem ami összeköt! – ennek a gondolatnak a jegyében született meg a Ferencvárosi Közösségi Alapítvány most indult videós sorozata, a Főzd meg a világot!, amely jóval több mint egy egyszerű főzőműsor.