Ismerve a szőlőnket, látva küzdelmét nappal, esővel, válunk csak hálássá a szépért, amivel készül az újra, mert magunkra is rálelünk, ahogy őszülünk a gondba és ráncosodunk az örömbe.
Különös, ugyanakkor beszédes, hogy az idei 100 legjobb magyar bor lista első húsz helyezettje között tizenkét tokaji és négy villányi bor mellett Somló és Pannonhalma delegál csak palackot. Eger, Badacsony, Szekszárd, Sopron sehol.
Kártékony felfogás, miszerint fröccsbe gyengébb bort kell keverni. A képlet végtelen egyszerű: jó borból inni-, rossz borból csapnivaló fröccs kerekedik.
Három férfi leül bort inni. Ez nem egy vicc felütése, hanem most induló rovatunk lényege és esszenciája. Ritkán kóstolt fajták, párhektáros családi pincészetek, rivaldafénytől távol eső borvidékek. És a véleményünk. Őszintén, érthetően. Kóstoljon velünk!
Sok ma is ismert szőlészdinasztia avantgárdistája szegődött nyomába – Haraszthy ráadásul ingyen is osztotta a keleti partról és Európából hozott vesszőket, hogy mennél többeket inspiráljon gazdálkodásra
A Wisconsin folyó partján emelkedő dombok lejtőit futtatja be szőlővel (a ma is virágzó Wollersheim borászat elődjének pincéit még maga ásatta ki), európai vesszőkkel. A komlótermesztést is meghonosítja ott.
Négyrészes sorozatunkban a már sokszor megírt legendás (időnként bulvárosított) életesemények mellett tényekbe kapaszkodva keressük a tanulságot, a ma viszonyát a szőlő- és borkultúra magyar misszionáriusához.
Nem hiszek az erőszakos ízlésnevelésben. Hogy beszéljem le valamiről, amit szeret, mert én tudom, hogy az nem jó, van annál jobb? Mit kezd vele?
Pedig a terv akár az értékmentésről is szólhatna, hiszen a borkészítés egykor valóban elválaszthatatlan volt Budától.
Az októberi mellékletben ismét bejárjuk Budát a Gyarmati Dezső Uszodától az Óbudai Gázgyárig.
A Kis magyar borsznobkalauz küldetése a bor mint élvezeti cikk, mint nemes nedű visszavétele azoktól, akik azt pusztán státuszszimbólumként, rongyrázásuk eszközeként nyelik.
Azok egyike volt, akikkel minden elkezdődött, a borait bármikor és akárhányszor örömmel ittuk.
„Minimum harminc évvel megelőzte a korát.” „Nem tulajdonos volt, hanem gazda.” „A többiekkel közös érdekének látta a vidék naggyá tételét.” Badacsonyi riport.
A borvidéken, ahol a 90-es években még mindent vitt a félédes szürke, nem pusztán visszakanyarodott a régihez, inkább újba kezdett.
2020-ban Laposáék további több mint 144 millió forintnyi közpénzt nyertek.